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Ensalada de pavo

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Receta deEnsalada de pavo

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada de pavo

Una rica y sana ensalada de pavo con rúcula, huevo y tomate para preparar una cena ligera pero con muchísimo sabor.

Recetas de Ensaladas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 21 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de pavo?

  • 1 pechuga de pavo
  • 300 gr. de rúcula
  • 8 tomates cherry
  • 2 huevos
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada de pavo?


Cogemos la sartén en la que vamos a empezar a preparar la ensalada de pavo y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Ponemos la sartén al fuego para que se caliente.

Cuando el aceite esté muy caliente añadimos la pechuga de pavo a la sartén y la doramos por todos lados. Bajamos entonces el fuego y dejamos que se haga por completo, así que tapamos la sartén durante diez minutos.

Ponemos al fuego un cazo con agua y cuando esté hirviendo agregamos los huevos. Los dejamos cocer durante diez minutos y luego los refrescamos y los pelamos.

Colocamos en una ensaladera la rúcula. Añadimos los tomates cherry cortado por la mitad.

Cortamos la pechuga de pavo en tiras y la añadimos a la ensaladera.

Troceamos los huevos cocidos y los incorporamos a la ensalada de pavo que estamos preparando.

Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos al gusto con sal, pimienta negra molida, aceite de oliva y vinagre.

Foto orientativa: Roolrool



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